Indonesisches Hühnercurry Das indonesische Hühnercurry ist ein einfaches Gericht, garantiert aber dennoch eine Geschmacksexplosion im Gaumen. Das fein pikante Curry, kombiniert mit wunderbar saftigem Huhn, abgerundet […]
Indonesische Bananen im Teigmantel Die indonesischen Bananen im Teigmantel zählen zu den Klassikern der asiatischen Küche. Außen eine knusprige Teighülle und im Inneren saftig und heiß. […]
Indonesischer Krautsalat Indonesischer Krautsalat ist eine Art Nationalsalat Indonesiens, den man sowohl auf der Straße als auch in den besten Restaurants findet. Die Basis besteht aus […]
Indonesische Hühnersuppe Indonesische Hühnersuppe ist eine exotische Abwechslung zu der in Europa bekannten Variante – aber mindestens genauso gesund. Statt mit einer klaren Brühe besticht das […]
Gado Gado Bei dem indonesischen Gericht Gado Gado ist der Name Programm. Übersetzt steht „Gado Gado“ für „Mischmasch“. Damit macht der Gemüsesalat seinem Namen alle Ehre. […]
Nasi Goreng Für das Rezept Nasi Goreng gibt es verschiedene Zubereitungsarten. Das liegt vor allem an der Tatsache, dass das aus Indonesien stammende Rezept des Reis-Klassikers […]
Indonesischer Reistopf Indonesischer Reistopf: ein Gericht, welches auch Kochanfänger einfach gelingen wird. Zaubern Sie mit unserer Anleitung eine schnelle Mahlzeit, die Sie immer wieder variieren können. […]
Rendang Zubereitung von Rendang Rendang (auch Randang) ist eines von sechs Nationalgerichten des Inselstaates Indonesien. Mittlerweile hat es aber auch in Malaysia, Singapur und den Philippinen […]
Indonesische Frühlingsrollen Lumpia Ayam sind indonesische Frühlingsrollen, die mit Hühnerfleisch gefüllt sind. Leicht zuzubereiten, sind sie zudem ein leckerer Snack für zwischendurch! Zubereitung von Indonesische Frühlingsrollen […]
Martabak Telur Martabak Telur sind indonesische Teigtaschen, die mit Lamm und Huhn gefüllt werden und mit Salat und Joghurtdip gegessen werden. Zubereitung von Martabak Telur Zur […]
Chicken Satay Chicken Satay sind kleine Spieße aus saftigem, gegrilltem oder gebratenem Hühnerbrustfilet in einer gut gewürzten Erdnusssauce. In vielen südostasiatischen Ländern sind die Spieße eine […]
Bakso Bakso ist die Bezeichnung für ein Fleischbällchen nach indonesischem Rezept, das vermutlich in China kreiert wurde und ursprünglich aus Schweinehackfleisch bestand. Als es nach Indonesien […]
Bami Goreng Die Küche Indonesiens kann man am besten mit ihrem bekanntesten Gericht, der Nudelspeise Bami Goreng, vergleichen. In dieser Speise spiegelt sich das ganze Geschmacks- […]
Indonesische Erdnusssauce Indonesische Erdnusssauce ist eine pikantere Form der in ganz Südostasien verbreiteten Soße. Für das gewisse Etwas sorgt bei dieser Variante neben den Standardzutaten wie […]
Bali ist das Zentrum für jeden Südostasien-Fan. Neben seiner vielfältigen Natur und der einmaligen Kultur auf dem Festland hat die Insel aber vor allem auch ringsum, […]
Candidasa, ein ursprünglicher Ort vor Ostbalis üppiger Berglandschaft Candidasa ist ein beliebter Küstenort mit ursprünglichem Charakter, der an der Ostküste der indonesischen Insel Bali gelegen ist. […]
Indonesien ist vom Vulkanismus geprägt, und neben bereits erloschenen sind einige der Vulkane auf Bali auch heute noch aktiv. Das gesamte Landschaftsbild Indonesiens wird von zahlreichen […]
Sehenswürdigkeiten in Ubud – ein fabelhaftes Reiseziel im Inselinneren Die Stadt Ubud liegt auf der Insel Bali recht zentral und im folgenden soll es um die […]
Sehenswürdigkeiten auf Nusa Ceningan, wie es sie im balinesischen Raum ansonsten zuhauf gibt, sind auf der Insel Nusa Ceningan eher rar gesät. Für Ausflüge lohnt sich […]
Der heilige Berg Balis: Gunung Agung Für manchen ist er der unumstrittene Regent, für andere sogar mehr als ein König – eher wie ein zu Stein […]
Die Region Munduk – Balis grünes Herz Abseits von den typischen Urlaubsorten an der Küste befindet sich in ZentraBali die Region Munduk. Die Landschaft ist geprägt […]
Singaraja – die ehemalige Hauptstadt von der Trauminsel Bali Die Stadt Singaraja liegt an der Küste und war bis zum Anbruch der Unabhängigkeit Indonesiens das Verwaltungszentrum […]
Tulamben: Abtauchen in den Paradiesgarten der Balisee An Balis Nordostküste liegt das kleine Dörfchen Tulamben. Die typisch balinesischen Häuschen der Einwohner und Urlaubsresorts fühlen sich wohl […]
Wasserpalast Tirta Gangga: Was für ein Juwel Nein, ein Geheimtipp ist Tirta Gangga nicht. Der prächtige Wasserpalast mit seinem weitläufigen Garten, den von steinernen Statuen gesäumten […]
Lovina Beach ist eine kleine Ferienregion im Norden Balis direkt am Meer. Zu den Dörfern gehören die kleinen Orte Kaliasem, Bunut Panggang, Anturan, Pemaron, Tukadmungga, Kalibukbuk […]
